|
|
Veldsla Met Winterwortelreepjes En Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr winterwortel, 100 gr grootbladige veldsla, 1 magere rookworst, 5 el olijfolie, 1 el ketjap, ? el azijn, ? tl ketoembar, 1 mespunt gemberpoeder, peper, zout, 3 el seroendeng
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schrap voor dit lunchgerecht de winterwortel en snijd die in reepjes van ? cm dik. Kook de reepjes in 5 min. in wienig water met wat zout, giet af en laat afkoelen. Snijd de worteltjes van de veldsla , was de blaadjes en droog ze. Snijd de rookworst in heel dunne plakjes. Klop de dressing van olijolie, ketjap, gemberpoeder en peper en zout. Verdeel de veldsla, de wortel en de worst over 4 borden en schenk de dressing erover. Garneer met seroendeng.
|
|
|